Večina eteričnih olj se pridobiva s parno destilacijo.Pri tej metodi se voda zavre v loncu, para pa se premika skozi rastlinski material, ki je obešen nad loncem z vodo, zbira olje in se nato spelje skozi kondenzator, ki pretvori paro nazaj v vodo.Končni produkt se imenuje destilat.Destilat je sestavljen iz hidrosola in eteričnega olja.
Esencialna olja, poznana tudi kot eterična olja ali hlapna olja, so aromatične koncentrirane hidrofobne hlapne tekočine, ekstrahirane iz rastlin.Eterična olja pridobivajo iz cvetov, listov, stebel, lubja, semen ali korenin grmov, grmov, zelišč in dreves.Eterično olje vsebuje značilno dišavo ali esenco rastline, iz katere je bilo pridobljeno.
Z drugimi besedami, eterično olje je esenca, pridobljena iz cvetov, cvetnih listov, listov, korenin, lubja, sadja, smol, semen, iglic in vejic rastline ali drevesa.
Eterična olja najdemo v specializiranih celicah ali žlezah rastlin.So razlog za poseben vonj in okus začimb, zelišč, cvetja in sadja.Zanimivo je, da te aromatične spojine nimajo vse rastline.Trenutno je znanih okoli 3000 eteričnih olj, od katerih jih okoli 300 velja za komercialno pomembne.
Eterična olja so hlapljiva in ob stiku z zrakom hitro izhlapijo.Večina eteričnih olj je brezbarvnih, razen nekaj, kot je eterično olje cimeta, ki je rdečkasto, kamilice, ki je modrikasto, in eteričnega olja pelina, ki je zelenkaste barve.Podobno je večina eteričnih olj lažjih od vode, razen nekaj, kot so eterično olje cimeta, eterično olje česna in eterično olje grenkih mandljev.Eterična olja so običajno tekoča, lahko pa tudi trdna (iris) ali poltrdna glede na temperaturo (vrtnica).
Eterična olja so kompleksne sestave in vsebujejo na stotine edinstvenih in različnih kemičnih sestavin, vključno z alkoholi, aldehidi, etri, estri, ogljikovodiki, ketoni in fenoli iz skupine mono- in seskviterpenov ali fenilpropanov ter nehlapnih laktonov in voskov.
Čas objave: maj-07-2022